Состав: мука соевая текстурированная обезжиренная. Пищевая ценность в 100гр: белки - 48г, жиры - 1гр, углеводы - 30гр. Энергетическая ценность: 321 Ккал. Срок годности 12 месяцев
Фаршированные перцы с соевым фаршем
Ингредиенты:
- 200 г соевого фарша
- 6 перцев
- 200 г репчатого лука
- 200 г моркови
- 1-3 зубчика чеснока(по вкусу)
- 30 г риса
- 50 г томаного пюре,
- Корень сельдерея
- Зелень петрушки
- Лавровый лист
- Соль, черный перец по вкусу
Способ приготовления:
1. Отварите соевый фарш в кипящей подсоленной воде, откиньте его на дуршлаг и слегка отожмите.
2. Рис отварите до полуготовности
3. Лук, морковь и корень сельдерея поджарьте на растительном масле до золотистого цвета, добавьте фарш и продолжайте готовить еще 5 мин
4. Смешайте поджаренный фарш с луком и сельдереем, пряностями, рисом
5. Нафаршируйте перцы полученной смесью, сложите их в кастрюлю
6. Приготовьте соус. Для этого добавьте томатное пюре, лавровый лист и мелко порубленный чеснок к воде, в которой варился фарш. Залейте соусом перцы и тушите на слабом огне до готовности (20-30 мин)
7. Перед подачей украсьте перцы зеленью петрушки